2019赤峰教育局直属幼儿园招聘厨师面试公告

2019年赤峰市教育局直属幼儿园招聘厨师面试公告

　　一、面试时间

　　2019年8月20日。

　　二、面试地点

　　赤峰市民族特殊教育学校。

　　三、面试内容

　　烹饪师

　　(一)规定菜品科目

　　1.凉菜 要求25分钟内完成

　　2.肉菜 要求30分钟内完成

　　(二)自选菜品科目

　　1.自选菜品为素炒菜，规定原材料，品种自定，可以单选也可以都选，应聘者可自带调辅料和特殊调料,要求30分钟内完成;2.菜品色泽自然，调味得当，主味突出，搭配合理，烹法恰当，火候得当;3.烹调方法的选用应有别于规定菜品的方法;

　　4.色、香、味、形、营养及卫生适合幼儿午、晚餐质量需求。

　　(三)注意事项

　　1.规定菜品和自选菜品用料均由市教育局准备。

　　2.市教育局统一提供10吋白色平盘，应聘者不准自带餐具(可自带刀具和炒具)。

　　3.菜品做成品装盘不准做任何修饰，否则按违规处理，取消应聘资格面点师

　　规定三种面点，共计120分钟。

　　四、厨师考试合格分数为60分，低于60分的考生不进入考核和体检环节。

　　五、面试人员于2019年8月20日8:30携带身份证、面试准考证在赤峰市民族特殊教育学校报到，准备考试。

　　赤峰市教育局

　　2019年8月17日

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（编辑：常青藤）